糖醋排骨酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，今天教大家这种美食的做法
食材
1
小排 500克
2
料酒 适量
3
生抽 适量
4
老抽 半勺
5
香醋 2勺
6
糖 2勺
7
盐 适量
8
味精 适量
9
芝麻 适量
方法/步骤
1
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
6
临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
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