食材
1
食材1： 适量
2
猪肉馅 250克
3
花椒水 80克
4
大葱 1根
5
姜 3片
6
生抽 1勺
7
蚝油 2勺
8
香油 1勺
9
白胡椒粉 少许
10
白糖 少许
11
盐 适量
12
食材2： 适量
13
荠菜 300克
14
馄饨皮 400克
15
虾皮 少量
16
紫菜 一撮
17
香菜 少许
18
生抽 半勺
19
香油 少许
方法/步骤
1
姜切碎后，把食材1中所有材料混合，朝一个方向搅拌，让肉馅上劲，这样做出来的肉馅有弹性，不松散。
2
剁碎荠菜。
3
切碎后的荠菜和肉馅搅拌均匀。
4
把准备好的荠菜馅捡起来。
5
水煮开后，把馄饨放进锅里煮。当馄饨煮到浮在水面上时，就快做好了。
6
在煮馄饨时，可以摊个鸡蛋皮，切丝备用。
7
把酱油、虾皮、紫菜和麻油放在碗里，然后放一些汤煮馄饨。
8
把煮好的馄饨盛到碗里，放入鸡蛋丝，撒上香菜碎，一碗鲜香的馄饨做好了。
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