小学生也能做的自制美味奥尔良鸡腿

鸡腿 300g

料酒 3小勺

韩式辣酱 5小勺

白糖 2小勺

咖喱 可加可不加

1.酱汁首先要配制酱汁，美味的关键就在于酱汁。酱汁需要将料酒，韩式辣酱，白糖，还有咖喱一起调制，混匀。料酒用来腌制入味。白糖用来中和辣酱的辣味。咖喱是用来提味的，如果家里没有的话，不用也勉强可以，咖喱就买普通配制好的咖喱调料块就行，1勺就可以。辣酱是味道的核心，可以酌情多放一些，像这种辣酱就行。

2.处理鸡腿先洗净，在鸡腿上用刀划出横向或纵向的痕迹，尽量划得深一些，密集一些，这样能让腌制更轻松进行。

3.腌制入味核心步骤。肉一定要进行腌制，如果你真的非常馋，就用手抓着鸡腿揉几分钟就好，根据你不同的做法会让味道略有不同程度的欠缺。

4.涂油本人是用电饭锅做的奥尔良鸡腿，为了避免可能发生糊底的现象，提前将电饭锅内胆底部刷上薄薄的油。

5.入锅将调好的酱汁还有鸡腿直接倒进电饭锅里，可以加一些勉强铺底的水，这样鸡肉会更柔嫩，不过味道可能会损失。选择煲粥，煮饭都可以，然后静静地等待它做好。

6.出锅到这一步就已经做好了一顿傻瓜式的奥尔良风味小吃了，非常轻松简单，连小学生都可以安全可靠的做出来哦。