做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜。为家庭主妇必备菜品。功效： 番茄金针菇蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
食材
1
番茄 450克
2
金针菇 150克
3
鸡蛋 1个
4
番茄酱 20克
5
盐 10 克
6
白胡椒粉 6克
7
淀粉 15克
8
蒜 2瓣
9
小葱 1根
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。 番茄可以去皮再切。
3
锅里放油爆香葱蒜。
4
下番茄翻炒。
5
炒出红汤。
6
倒入700毫升水。
7
两勺番茄酱。
8
水开后加入金针菇。
9
放入盐、白胡椒粉。
10
根据自己口味加减
12
蛋液基本凝固撒葱绿即可。 想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌。
注意事项
1
在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了。
2
盐、胡椒粉根据自己口味调整。
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