西兰花含有丰富的维生素，营养价值高，是很多人喜欢吃的一种蔬菜。那么西兰花怎么做好吃呢，下面让我分享下我的经验吧。
食材
1
西兰花 一个
2
五花肉 半斤
3
蒜头 半个
4
生粉 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
选用市场上刚买回来的新鲜的西兰花，清洗干净后，切成一块一块。
2
挑选三层五花肉，切小块状备用。猪皮不喜欢吃可以去掉。
3
锅里用水煮开，放进西兰花，焯水，备用。
4
干锅，放入适量的油，放入蒜，接着加入五花肉爆炒。爆炒过程中，加入盐、生抽。待五花肉油逼出，加入覆盖过五花肉的水焖至五花肉软绵。
5
接着，放入备用的西兰花，小小的翻炒片刻。
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最后，加入生粉水收汁。美味的西兰花就做好了。
注意事项
1
焖肉是为了把肉的甜味逼出来，这样西兰花吃起来就特别甜
2
生粉一定要记得加，味道才能不流失。