西蓝花肉片，是一道很好吃的家常菜，用西蓝花搭配肉片，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
西蓝花 400克
2
猪肉 200克
3
姜蓉 适量
4
蒜米 适量
5
香葱 适量
6
蚝油 1勺
7
生抽 1勺
8
料酒 1勺
方法/步骤
1
把猪肉切成片，加1勺蚝油、1勺生抽。
2
1勺料酒腌制几分钟。
3
西蓝花切成小朵，放置水里泡洗。
4
锅里装适量的水煮沸，放西蓝花进去灼1分钟左右。
5
捞上篮子。
6
热锅起油，放蒜米进去爆香，西蓝花回锅，加适量的盐。
7
翻炒1分钟左右铲上碟子。
8
再开火下油，放猪肉进去，大火翻炒3分钟左右。
9
下香葱进去再翻炒一下，熄火。然后铲肉片铺在西蓝花面上就可以了。