韭菜自古便被视为佳肴，“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”，大诗人杜甫遭贬复任途中，偶遇故交，受到热情款待，鲜嫩的韭菜刚从菜园割来，新获的黄梁米饭已焖在锅里，正热气腾腾，香气四溢。春韭的鲜嫩，加上故人老友的殷切情谊，让诗人获得无限慰藉。
方法/步骤
1
红薯粉泡软沥干水切碎，海米爆香后切碎。
3
韭菜盒子用烫面比较软和。
4
醒好的面团揉光滑后视面团大小分割。取一份再次揉光滑后搓成长条，切小剂子。
5
擀皮、包馅、锅中放少许油，两面煎黄。
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