准备好所有食材咸肉切簿片用温水浸泡30分钟左右芦笋摘去老根洗净后切寸段葱姜蒜、红椒洗净切片备用水烧开滴少许食盐、芥花油后再放入芦笋焯锅热倒油爆香葱姜蒜后放入咸肉片变色后滴少许温水煮1分钟后盛出重新倒油爆香葱蒜和红椒片后盛起撰写制作步骤留底油炒香豆瓣酱重新倒入芦笋和咸肉炒匀后放入葱蒜和红椒片最后调入1汤匙白糖炒匀提鲜盛入碗中趁热开吃最好
食材
1
咸肉 90克
2
芦笋 310克
3
芥花油 适量
4
小葱 少许
5
蒜头 1瓣
6
生姜 3片
7
食盐 少许
8
白糖 1汤匙
9
红杭椒 1个
10
六月鲜豆瓣酱 1.5汤匙
步骤
1
准备好所有食材
2
咸肉切簿片
3
用温水浸泡30分钟左右
4
芦笋摘去老根
5
洗净后切寸段
6
葱姜蒜、红椒洗净切片备用
7
水烧开滴少许食盐、芥花油后再放入芦笋焯
8
锅热倒油爆香葱姜蒜后放入咸肉片
9
变色后滴少许温水煮1分钟后盛出
10
重新倒油爆香葱蒜和红椒片后盛起
11
撰写制作步骤
12
留底油炒香豆瓣酱
13
重新倒入芦笋和咸肉
14
炒匀后放入葱蒜和红椒片
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最后调入1汤匙白糖炒匀提鲜
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盛入碗中趁热开吃最好
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