清炒空心菜的做法

空心菜应该算是个时令菜，只有在4月份后才能吃到，过了夏天就没了，每个地方的吃法各有不同，像在老家，除了炒外还能用来做汤；但是我在南京的大众了解到，他们只吃梗，不吃叶子的，说梗很脆，甚是好吃，但我自己还是比较喜欢吃带叶子的空心菜。