今天带来的是孜然土豆牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
牛肉 500克
2
料酒 1勺
3
土豆 3个
4
生抽 1勺
5
老抽 1勺
6
蚝油 1勺
7
淀粉 1勺
8
食用油 1勺
9
葱姜蒜 10克
10
孜然粉 10克（个人口味酌情增减）
11
白芝麻 10克
12
辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
土豆切丁 油炸待用
2
牛肉切丁
3
腌制牛肉10分钟以上（1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺食用油1勺淀粉）可以放点姜丝葱丝葱丝去腥
4
葱姜蒜切好备用（蒜苗是其他菜的 不用管）
5
1.爆炒牛肉 待牛肉变色 2.土豆炸好 3.放油炒香葱姜蒜 4.倒入牛肉翻炒 5.加入孜然粉 6.来回翻炒 待牛肉熟透（记得尝一下 炒久了牛肉老了不好吃） 7.倒入土豆翻炒 8.加入辣椒面 继续翻炒 放入适量盐 9.撒入芝麻粒 10.出锅