中午随手做的青椒炒鸡蛋，我就知道辣么平常的菜式，肯定难入小编法眼，果然是个二星。。哦啦。。反正也没花什么心思，天阴啊，懒懒不想动，懒懒不想拍。再加上孩子没去幼儿园，在家这顿作啊，头大。。晚上还是来点儿方便快捷的，烤羊肉串吧。以前切好串好冻在冰箱里，想吃就拿出来烤。自己买的羊肉，自己串的串儿，吃得放心。
食材
1
肋排 200克
2
植物油 20克
3
盐 适量
4
糖 5克
5
辣椒粉 15克
6
孜然 10克
7
芝麻 少许
步骤/方法
1
要买这种肥瘦相间的无骨羊肋排肉，冻成稍硬的板状，切成两指宽长条，斜向切出菱形
2
趁肉没有完全解冻，变得很软之前，用竹签像照片这样穿好
3
这张照片更清楚些。这样下竹签，肥瘦相间，羊肉不散
4
一次吃不了的，可以像这样一把，用保鲜膜缠紧，放进冰箱冷冻
5
言归正传，将肉串摆在烤盘上
6
将少许盐、植物油、孜然、芝麻调匀。喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉进去。或者离火前薄薄撒上一层也行
7
将料汁用刷子刷在肉串两面
8
入预热好的烤箱上层，上下火180度，8分钟左右即可。温度和时间可根据肉块大小，烤箱的实际炉温，酌情增减。
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