人参果怎么看熟没熟

1、从外表的颜色分辨 人参果有很多品种，有的品种成熟后，外皮是金黄色并且有非常清晰的紫色条纹，就像一个花皮球一样。 还有一些品种的人参果成熟之后是奶白色的。 而生的人参果是发绿的。

2、从气味上分辨 熟透的人参果，味道是特别香的，有香瓜浓郁的香味也有黄瓜的清香味，越是成熟的人参果味道就会越香，越浓。 而生的人参果是没有太大的香味的。

3、从口感上分辨 成熟的人参果果肉是软软的，而且有特别多的汁液。 因为成熟的人参果内的淀粉大部分都会转化糖分。 随着人参果的成熟，果胶也会软化。 果肉中的细胞液也会流出来。 所以口感别好。 而没有成熟的人参果，果肉是稍微有些硬的，口感是脆脆的。 还没有那么多的汁液流出，当然也没有成熟的人参果甜。 口感不是太好。