蓝莓起源于北美，多年生灌木小浆果果树，因果实呈蓝色，故称为蓝莓，下面让我们一起来学习做蓝莓乳酪派吧。
食材
1
低筋面粉 适量
2
黄油 适量
方法/步骤
1
黄油55克，加入低筋面粉140克和糖粉28克，用手搓成粗粒。
2
打入全蛋液60克，揉成面包团，包保鲜膜放冰箱冷藏25分钟。
3
奶油奶酪120克、酸奶35克和白砂糖40克，隔热水打至顺滑离火，加入玉米淀粉8克和鸡蛋2个拌匀。
4
冷藏好的面团擀开，铺到8寸派盘上，手指按压贴紧派盘，擀掉多余的派皮，叉子在派皮底部扎小孔，摆入蓝莓，倒入乳酪糊，放进预热好的烤箱，180度烤35分钟即可。
5
总结如下。
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