银耳素有平价燕窝之称,具有益气润肠,滋阴润肺的功效。银耳富含天然植物性胶质,非常适合长期食用。
食材
1
银耳 1/2朵
2
红枣 3颗
3
百合干 适量
4
枸杞 适量
5
莲子 5-6颗
6
冰糖 适量
方法/步骤
1
新鲜银耳1/2朵,清水泡发5分钟左右(我选用的是新鲜银耳,可直接炖煮,泡发的主要目的是清除杂质)。
2
红枣、枸杞、百合干、莲子洗净备用。
3
将所有材料放入炖锅中,加水大火煮开,转小火继续炖煮半个小时左右(如果喜欢浓稠一点的,适当增加炖煮时间,口感非常棒。),出锅前加入冰糖调味即可。
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