低温慢烤可以最大化降低对蛋白质的破坏算是比较健康的烹饪方式
食材
1
三文鱼 1块
2
黑胡椒 3勺
3
盐 少许
4
根茎类蔬菜 少许
5
菌菇类 少许
6
油 少许
方法/步骤
1
解冻鲑鱼时，一定要吸收多余的水分。撒盐和胡椒粉。静置20分钟。
2
把锡纸铺好，撒一点盐。我用的喜马拉雅盐不咸。如果你有足够的盐，就省略这个。直接用锡纸把鲑鱼包起来。不要排放机油。
3
倒入你喜欢的根茎类蔬菜和菌菇。我用的西兰花和芥蓝的杂交品种，西兰苔。还有胡萝卜和杏鲍菇。蔬菜切小块。我用的这款油喷雾。超级好用！在蔬菜上喷上油，撒胡椒和盐。
4
烤箱，热风循环??上180度，下220度，25分钟。
5
三文鱼很嫩，温度不高，所以肉很有弹性。蔬菜的味道很难吃。蔬菜可以烤10分钟，上下220度，但我觉得没必要烤。蘑菇味道很好，不难。
6
解决
上一篇：做肉末茄子粉丝煲的教程
下一篇：糖酥饼怎么做