烧茄子好吃，但是不容易做，需要过油，又费油又生油烟。利用微波炉烧茄子就可以做到既方便又可以避免生油烟。现在我把制作方法介绍给大家。
工具/原料
长茄子 2根 (约400g)将2茄子去皮切成菱形，厚度不超过一厘米、熟白芝麻 1茶匙(5g)、香葱 1根、高汤 4汤匙(60ml)、老抽 2茶匙(10ml)、白砂糖 2茶匙(10g)、米酒 2汤匙(30ml)
方法/步骤
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将茄子平铺在磁盘上，置微波炉内用高档加热10分钟，中间开门放散蒸汽一次，最终以茄片软化半干为宜；
注意事项
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酸甜可口，与传统烧茄子无异。
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希望大家支持我会继续努力。