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欧尼酱
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菜油黄瓜炒鸡蛋的做法
1、在菜市场买回黄瓜和鸡蛋。2、回家将黄瓜清洗干净,切成片,待用。3、将鸡蛋壳打个小洞,倒出里面的蛋清在碗里,加入盐,搅拌均匀。4、在锅里倒入适量菜油,开大火,烧辣,关火,待菜油凉至5成辣时,倒入搅拌均匀的鸡蛋在锅里炒,将鸡蛋炒熟,铲起,用盘装起。5、在锅里倒入适量菜油,开大火,烧辣把切成片的黄瓜放在锅里炒,加入适量盐,将黄瓜炒熟,再倒入炒好了的鸡蛋,一起混炒,关火,起锅,用盘装起。6、这样,黄瓜炒鸡蛋就做好了
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