苦瓜的营养丰富，多吃它既能消暑解乏，能提振人们的食欲，开胃健胃、助消化、清心明目、还提高免疫力。
食材
1
鸡肉 一份
2
苦瓜 一根
方法/步骤
1
首先准备食材，鸡腿肉切成块，苦瓜切成片状备用。
2
热锅少许油，放入鸡腿肉块进去翻炒，放入生姜片，辣椒等。
3
翻炒两下后加入适量的料酒，放入生抽，翻炒上色。
4
将苦瓜片放入锅中，同时放入适量的清水，一起进行蒸煮。
5
等到汤汁煮熟后，加入盐等调味料，大火收汁即可。
6
最后这样就可以出锅了，美味的苦瓜鸡腿就完成了。
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