饼干是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做怪兽饼干吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
黄油 500克
2
低筋面粉 115克
3
糖粉 30克
4
牛奶 10克
5
黑可可粉 5克
6
红曲粉 适量
7
巧克力 适量
方法/步骤
1
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器打至顺滑，牛奶分次加入打至与黄油混合。
2
筛入低筋面粉拌至成絮状，分出1/4做红色面团，剩下的面团加入可可粉拌匀制无颗粒。
3
带上一次性手套揉捏成团，取1/4面团加入红曲粉揉捏成团。
4
将面团放置油布上，按扁再盖一层油布，用擀面杖擀成4毫米厚的面饼。
5
放入冰箱冷冻20分钟，取出冻好的饼干，用模具压出形状再压出嘴部。
6
将压好的饼干放入铺有烤垫的烤盘中，再取红色面团按压成面饼。
7
放入冰箱冷冻好后，用模具按压出嘴部，放入烤盘的饼干中。
8
放入烤箱150°C烤30分钟左右，融化好的巧克力挤在饼干上装饰成型即可。
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