莲藕（莲菜）是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤
食材
1
胡萝卜 适量
2
莲藕 （莲菜）1节
3
食盐 适量
4
白糖 适量
5
干红椒 3个
6
花椒 6粒
步骤/方法
1
莲菜、胡萝卜去皮洗净切片，泡在盐水里
2
锅里加水烧开，放入莲菜煮3分钟捞起
3
捞起的莲菜用凉水冲凉，控水放入盘中，放入适量盐、白糖、白醋还有干红椒
4
锅里倒入适量油，放入花椒炸香，捞出花椒，将热油倒在莲菜上面，拌匀即可！
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