工具/原料
1
原料：红薯300克，香蕉1个，糯米粉3汤匙，植物油适量。
2
材料集合图：
步骤/方法
1
红薯洗净去皮切小块；
2
红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）；
3
将粉团搓成条再分成小份；
4
香蕉去皮，横切成圆薄片；
5
将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状；
6
不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄；
7
翻面煎至金黄即可。
注意事项
营养小常识 1、红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴。 2、香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。