做豆汁剩的豆渣,其实营养价值很高,含有丰富的植物蛋白.用来做渣豆腐是很好的素菜.用来做饼更是一道美味.
食材
1
豆渣 100克
2
面粉 1000克
3
花椒面 10克
4
香油 适量
5
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
将面粉和豆渣放到盆中,打上2个鸡蛋,加入适量水,滴上点香油,搅拌成稀的面团
2
醒面20分钟,电饼铛预热3分钟
4
在2分钟左右翻一下饼,使加热均匀.5分钟饼就可以烙好了,这时候饼的两面是金黄的,又香又软的豆渣饼出锅了
注意事项
面团不要太干,稀一点烙的好吃
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