怎样利用豆渣制作美食——鸡蛋饼？豆浆机打完豆浆之后，总会剩余一些豆渣，扔掉会很浪费，今天和大家分享仔细那个豆渣鸡蛋饼的做法。
食材
1
豆渣 20克
2
面粉 20克
3
鸡蛋 2个
4
葱 1棵
5
盐 半汤匙
6
鸡精 一汤匙
7
胡椒粉 半汤匙
8
油 一汤匙
方法/步骤
1
将豆渣静置，然后滤出其中的水分
2
将处理过的豆渣和面粉按照1:1比例混合，搅拌均匀
3
打入两个鸡蛋，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，注意要朝着同一个方向搅拌均匀
4
加入切好的葱花，朝着一个方向搅拌均匀
5
在电饼铛上凃一层油，把搅拌好的食材摊在上面
6
开始煎，煎的时候需及时翻面，直至两面都金黄，即可完成
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