青椒土豆片,土豆绵软,青椒爽脆,口感丰富也不错
食材
1
土豆 2个
2
柿子椒 1个
3
食盐 3克
4
老抽 1茶匙
5
鸡精 1小勺
6
香油 1/2茶匙
7
葱 1段
8
蒜 2瓣
方法/步骤
1
准备好原料
2
土豆切片泡在水中防止氧化变黑,青椒切片,葱、蒜切片
3
炒锅油热后先炒香葱、蒜
4
放土豆片翻炒,土豆片炒至透明,加少许热水,盐略煮一会儿
5
加青椒、鸡精翻炒片刻,关火淋少许香油即可
注意事项
因为是素菜,油的量可以适量加大些
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