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金牌大厨美食养生【土豆炒青椒】

青椒土豆片,土豆绵软,青椒爽脆,口感丰富也不错
食材
1

土豆 2个

2

柿子椒 1个

3

食盐 3克

4

老抽 1茶匙

5

鸡精 1小勺

6

香油 1/2茶匙

7

葱 1段

8

蒜 2瓣

方法/步骤
1

准备好原料

2

土豆切片泡在水中防止氧化变黑,青椒切片,葱、蒜切片

3

炒锅油热后先炒香葱、蒜

4

放土豆片翻炒,土豆片炒至透明,加少许热水,盐略煮一会儿

5

加青椒、鸡精翻炒片刻,关火淋少许香油即可

注意事项

因为是素菜,油的量可以适量加大些

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