天气炎热，青椒香辣加上肉丝的爽滑，这道菜是夏日必不可少的下饭菜。
食材
1
肉丝 适量
2
青椒 2个
3
胡萝卜 半根
4
料酒 1小勺
5
香油s 适量
6
生抽 1大勺
7
盐 适量
8
芡水 半碗
方法/步骤
1
肉丝切好泡芡水，抓匀备用
2
青椒切丝，胡萝卜切花备用
3
锅烧热油，倒入肉丝，加盐、料酒翻炒。
4
加入鲜酱油，继续翻炒。
5
加入青椒丝和适量的芡水继续翻炒2分钟，淋适量香油。
6
出锅后摆盘即可。
注意事项
胡萝卜是在炒菜的同时要放滚盐水里断生的。
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