喜欢吃茄子的朋友动手试试吧！
食材
1
茄子 2根
2
芝麻 少许
3
葱末 适量
4
姜末 适量
5
蒜片 适量
6
白糖 适量
7
料酒 适量
8
盐，味精 适量
9
淀粉 适量
方法/步骤
1
茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。
2
勺内放油，烧六七成热，下入茄条炸2分钟，呈金黄色时捞出沥油。
3
勺留少许底油，烧热，下葱末，姜末，蒜片炝锅，放入茄条后，再倒入酱油，白糖，料酒，盐，味精，汤，淀粉对好的汁，翻炒后出勺装盘，撒入芝麻，即好。
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