宫面，早在北宋、元时就有生产，明清两代被选为皇帝御膳品，故名“宫面”。该面采用秘传的手工工艺抻制而成，抻制过程中充分发挥精制面粉自身的特性，使其具有良好的韧性，筋力和爽滑的口感。面条清白光亮，条细如丝，呈空心状，就用这种面做个最简单的早餐吧。
食材
1
面条 100克
2
鸡蛋 1个
3
火腿 60克
4
虾皮 4克
5
葱 3克
6
香菜 1克
7
生抽 6克
8
香醋 6克
9
香油 5克
10
白糖 1.5克
步骤/方法
1
原料：宫面、鸡蛋、香菜、葱、虾皮、火腿
2
鸡蛋凉水下锅煮熟
3
虾皮入锅里用小火煸香后捞出
4
将葱切葱花，火腿切片，鸡蛋煮好去皮
5
锅中烧开水，下面条，三分钟即可捞出锅
6
用温水浸泡
7
制作碗汁：碗中放葱花和虾皮
8
加入生抽、香醋、香油、白糖，再加入少许的面汤（煮面条的面汤），搅拌成碗汁
9
将面条放入碗汁中搅拌均匀，将切好的火腿、鸡蛋、香菜摆盘即可食用
10
成品
上一篇：如何正确使用DIY面膜
下一篇：正确使用自制面膜