这道面食进驻到我家的餐单里，每年总是要做上几次。慢慢发现焖面在北方是非常普通的一道菜肴，北京，山西，内蒙都有这道面菜兼备的美食。这道菜对于我们东北妹纸来说非常简单，会炖豆角就会烧这道菜。
食材
1
面条 300克
2
豆角 400克
3
五花肉 100克
4
干辣椒 4个
5
八角 半个
6
料酒 2汤匙
7
酱油 3汤匙
8
老抽 0.5汤匙
9
蚝油 1汤匙
10
白糖 0.5汤匙
11
植物油 1汤匙
步骤/方法
1
豆角洗净去筋掰成段，五花肉切成薄片，葱切段，蒜用刀拍一下
3
锅内加入料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，翻炒几下
4
放入洗净的豆角，翻炒一会加入清水（刚好盖过豆角），大火烧开，小火煮五分钟
5
把切面抖散，平铺在豆角上，盖上锅盖稍微焖一会，用筷子略微搅拌一下，焖至收汁即可，出锅前撒蒜末。
上一篇：做法详细的豆角焖面
下一篇：豆角焖面的做法 ，快来学学吧！