今天会用到广东家庭煲汤很喜欢的两种食材花生与眉豆，花生煲汤除了可以令到汤水更香浓，还有补肾健脾，补血等作用，并且富含优质蛋白；眉豆也叫白饭豆，它除了祛湿利水，还有健脾益气的作用，而红枣主要的作用是调和各种材料的味道，还有补气养血的作用；干的猪脚筋有补肾填精益髓的作用，而猪脊骨的作用只是起到带出肉香味，起到调味的作用。
食材
1
花生 80克
2
眉豆 80克
3
猪脚筋 15条
4
猪脊骨 100克
5
红枣 8个
6
姜 3片
7
清水 2500毫升
方法/步骤
2
猪脚筋洗净沥干水，入锅干煸。
3
炒至微透明时，加入清水，关火，浸泡2小时倘仗。
4
花生与眉豆洗净用清水浸泡。
5
猪脊骨洗净菌肥用开水焯去血污。
6
所有食材放入砂锅中。
7
加入2500毫升清水，启动煲汤程序。帮巨央
8
煲好后，可根据自家口味加入适量盐调味。
注意事项
1
爆炒猪脚筋的作用是为了让它更容易发起，同时去除腥味。
2
.判断汤水是否煲好了，就要看猪脚筋是否已软糯，发起，可以咬进去就可以了