鸡蛋糕看似很简单，但真的要蒸出一碗完美鸡蛋糕也不是太容易的事，呵呵~
那天早上蒸的，一共做了三个，每个碗里用了一个鸡蛋。用紫菜做的装饰，让不太爱吃鸡蛋糕的小朋友也把碗底都吃干净了，呵呵~目的达到了。这回做的没加水，用了牛奶代替，效果很好，不会蒸出水来，而且鸡蛋糕很嫩很嫩，而且没有孔。做了三个，儿子吃了那个最好的，结果拍照片用的又是最不好的一碗，当然，这碗也是我的了。
工具/原料
1
鸡蛋 1个
2
牛奶 适量
3
紫菜 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
准备原料。
2
鸡蛋加入白糖打散。
3
倒入适量牛奶，牛奶和鸡蛋比例大约1:1。
4
搅匀后，有许多气泡，可以过滤下。我有用纸巾粘了一下就没了。
5
用保鲜膜包好，包的时候留点缝，别包太实了。
6
锅中水烧开，上锅蒸7-8分钟。取出后，用紫菜剪成小脸的样子摆上。
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