年纪轻轻就有白头发，应该吃点什么样的粗粮缓解呢？小编推荐个粗粮就是紫米，紫米中含有丰富的叶酸、花青素等维生素成分，更有钙铁锌等微量元素成分。紫米中所含的有效成分，是丰富天然的营养。是女士、孩童和老年人不可或缺的稻米食品。 紫米是比大米、黑米等常见的米营养价值更高的一种食用米，紫米有很多种吃法，紫米的营养元素非常充足，有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙铁等等，常吃紫米可以帮助孕妇补血、帮助产妇更好地恢复身体，帮助少白头患者治疗白发。几道美味，供大家看看。
工具/原料
1
紫米
2
清水
3
白糖
方法/步骤
1
清凉紫米粥，把紫米用水淘一下，锅加清水烧开下入紫米，煮致28分钟左右，待粘稠即可，按自己口味加入少许白糖可以了。
2
紫米粽子，用温水把紫米泡一泡，大约跑半个小时之后，然后把紫米放在粽子皮上把它包上，把包好的粽子上蒸锅重要15分钟左右，然后把蒸锅的锅盖掀开，美味的粽子就可以吃了。
3
紫米八宝饭，把紫米用水淘一下，准备一个碗，把紫米放入碗中加入少许白糖即可，然后蒸笼加清水烧开，把紫米放在蒸笼上蒸致20分钟左右即可出锅，把碗中的紫米扣在盘子里就可以了。
注意事项
注意，米粒较大且饱满 , 颗粒均匀 , 有米香 , 无杂质者佳。如果碎粒很多 , 混有杂质 , 没有紫米特有的清香味 , 则表明紫米存放的时间过久 , 不宜选购。
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