土豆切丝，再配以胡萝卜丝，加上调料拌在一起。是很好吃的一道时令小菜。请您看我的做法。
食材
1
土豆 100克
2
胡萝卜 50克
3
小红辣椒 若干
4
植物油 若干
5
盐，味精 适量
6
白醋 少许
方法/步骤
1
土豆100克。洗净，去皮。切成丝。焯水，待用。
2
胡萝卜50克。洗净，切成丝。用烧开的水过一遍，淋干水，待用。
3
小红辣椒，若干。斜着切成小段，放到碗里。锅里放油，加热到九成热时，浇到辣椒碗里。（适当掌握油温，辣椒以不炸糊了为准。）炸好辣椒油待用。
4
味精适量，准备好待用。
5
盐适量，准备好待用。
6
除辣椒以外，把其它食材都放到 一起，拌匀。再根据个人的口味，掌握辣椒放的量。好了，我做的辣拌土豆丝完成。好看还好吃。
注意事项
坚持原创。拒绝虚假。
上一篇：家常酸辣土豆丝做法
下一篇：酸辣土豆丝（开胃家常菜）