多语言展示
当前在线:718今日阅读:142今日分享:25

香脆宣软的脆底小面包

用12连体蛋糕模具烤了这款小面包,选用了脆底方式。成品内部组织宣软,面包底香脆,一个个似蛋糕般可爱。
食材
1

面粉 200g

2

盐 2g

3

酵母 2g

4

糖 30g

5

玉米油 20g

6

牛奶 80g

7

全蛋液 60g

8

熟芝麻 适量

9

玉米油 适量

方法/步骤
1

主料中所有材料放入面包桶内(先液体后固体的顺序),启动面包机发面程序,90分钟后面发好。

2

取出面团揉匀排气松弛10分钟。

3

分成均匀的12个小面剂子,团圆。

4

每个面剂子底部蘸水,放到熟芝麻上沾满芝麻。

5

放到烤盘模具里。二次饧发。

6

饧发两倍大后,用小勺在每个面包生胚周围倒点玉米油,不用多,一汤勺我倒了4个面剂子中。

7

烤箱提前预热,180度中层,上下火16分钟

注意事项

向面剂子内倒油的时候要转圈倒。 烤箱时间根据自家烤箱性能设定

推荐信息