今天带来的是家常肉棕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
棕叶 2斤
2
五花肉 3斤
3
香菇 3两
4
花生 少许
5
黑米豆 少许
6
鸡蛋 10个
7
干巴拉鱼 少许
8
糯米 5斤
9
酱油 1勺
10
盐 少许
11
味精 10克(个人口味酌情增减)
12
葱姜 10克
方法/步骤
1
头一天把干棕叶放水里煮一下,泡到第二天洗干净备用。
2
把糯米泡1小时,花生,黑豆泡发备用。
3
把五花肉在锅里炒一下,放点酱油盐少量炒到上色既可。
4
把鸡蛋煮了去皮切成4小块,姜切末备用,香菇泡一下洗净备用。巴拉鱼切碎。
5
油锅放油倒入葱姜末爆香加入巴拉鱼,酱油,花生,黑豆,糯米一块炒一下,在加入味精,盐,包子饺子料粉炒透。
6
炒完就是这样,吃一小点试一试咸淡,不够咸在调。
7
取两叶棕叶三分之二折成一个落斗,先装一点米,在加入五花肉,香菇,鸡蛋,在盖一层糯米,掐住棕叶盖上,剩下的棕叶向一边折好这样就成4个角,用绳子绑好哦。
8
绑好了。
9
高压锅放水先煮开,在放入棕子压20分钟。
10
0k了,可以加甜辣椒和醋吃会更香哦
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