大家好，今天给大家分享的是一道我最拿手，也是最简单鱼的做法。本道菜蒸出来鱼汤非常的鲜美，因为所有的汤都是由水蒸气蒸发在锅盖上在滴入盘子里，鱼肉鲜嫩，口感极佳，大家可以根据个人口味增加酱油和姜丝。
食材
1
鲫鱼 2条
2
盐 10g
方法/步骤
1
买两条大小差不多鲫鱼，剖腹取腮，清水洗净。
2
用小刀在鱼身两面切几刀小口，这样更能入味。
3
加入6小勺盐均匀的涂抹在鱼的表面和肚子里。
4
找一个带底部深的盘子把鱼摆在上面。（后面会说明原因）
5
放在锅里蒸上15分钟左右，就可以食用了。
注意事项
切记蒸的时候不要蒸太久，把握好时间，蒸太久会影响口感和美观哟。