低糖玫瑰花酵母小餐包

爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来。用料：高筋面粉230克、干酵母3克、自己发酵的玫瑰液100克、鸡蛋液30克、奶粉10克、冷轧原香花生油30克、木糖醇30克、盐2克、葡萄干适量制作：一、先将发酵的玫瑰液、鸡蛋液、奶粉、冷轧原香花生油、木糖醇、盐、放进打蛋桶，再将面粉倒入，最后放酵母粉 。二、要先用绳子把打蛋器和坐机固定一下，这样就不会在搅拌时蹦起来了，我是将打蛋器绑在椅子上。三、把打蛋器的开关开到1档(也就是速度最低档)，打蛋器开始工作，材料在打蛋器的搅拌下开始拌匀。这个时候可以用筷子帮帮忙，让面粉尽快的向中间的面团部分聚拢。不过筷子要小心别碰到搅面勾子上。每打2到3分钟，都让打蛋器停下来休息一会儿，以免烧坏电机。整个过程始终用1档，搅了3次3分钟完成。四、将面团放到暖和的地方进行一次发酵，这时可以将葡萄干用开水烫一下，再用清水冲一下，控净水备用。五、面团第一次发酵到2-2.5倍大搅面团时，将面团取出分成小份，揉成圆球，松弛10分钟,再擀卷两次,中间间隔10分钟，面上盖个薄膜保湿。最后一次分别撒上葡萄干卷起滚圆，放入烤盘六、取一小碗倒上多半碗开水，放在微波炉里，把烤盘放微波炉里，关门，发酵大约一个小时，中间可以看看水如果凉了，就再换一小碗开水。七、取出面包生坯，将蜂蜜用点纯净水稀释一下，轻轻地刷在面包坯上，再撒上些椰蓉。八、烤箱170度预热,放入烤盘180度20-25分钟即可。