简单的家常美味~~
工具/原料
牛腩 450g 胡萝卜 2个 青椒 1个 姜 1小块 蒜 3瓣 桂皮 1小块
方法/步骤
1
牛腩逆着条纹切自己喜欢的大小
2
冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干
3
胡萝卜切滚刀块，青椒切大块，姜切片，蒜剥去外皮
4
将锅预热，倒入油
5
烧热后爆香姜蒜
6
放入牛腩煸炒
7
炒干水分后调入生抽、老抽、料酒
8
加入水，没过牛腩即可，放入桂皮
9
盖上盖子，大火烧开小火焖煮40分钟
10
接着放入胡萝卜，继续焖煮30分钟
11
最后放入青椒，调入盐和白糖，并大火翻炒收汁至浓稠即可
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