蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。烹饪简单
食材
1
蒜台 1把
2
猪肉 1块
3
酱油 适量
4
料酒 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。蒜苔洗净切段。
2
锅内放适量油，油热后，放肉翻炒
3
肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可
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