正宗鸡煲翅做法
食材
1
鸡翅 6个
2
板栗 20g
3
蒜 5g
4
姜 5g
5
料酒 5g
6
鸡精 3g
7
糖 3g
8
香菜 4g
9
盐 4g
10
淀粉 10g
方法/步骤
1
鸡翅洗净，加盐和料酒腌制半小时
2
蒜、姜切片备用
3
板栗在开水中焯烫一下，去皮洗净
4
热锅加油，先炒香姜片蒜片，再倒入鸡翅翻炒
5
小锅加少许底油，倒入板栗和炒过的鸡翅
6
调入1匙料洒、半匙白糖、少许鸡精，再加少量水
7
加盖焖煮30分钟即可，然后出锅装盘，撒点香菜即可
总结
1、鸡翅洗净，加盐和料酒腌制半小时 2、蒜、姜切片备用 3、板栗在开水中焯烫一下，去皮洗净 4、热锅加油，先炒香姜片蒜片，再倒入鸡翅翻炒 5、小锅加少许底油，倒入板栗和炒过的鸡翅 6、调入1匙料洒、半匙白糖、少许鸡精，再加少量水 7、加盖焖煮30分钟即可，然后出锅装盘，撒点香菜即可
注意事项
这道菜要多闷会，鸡翅烂一点好吃
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