面包有很多做法，但是今天教大家做的是一种非常独特的做法——吞拿鱼面包，难度：一般简单
时间：3个小时
价格：20元
分量：5个
口味：浓香吞拿鱼
工具/原料
高粉150g 低粉50g
糖15g 盐2克
酵母3g 全蛋液50g
水70g 黄油15g
白芝麻适量（装饰用）
馅/
色拉油1小勺 洋葱50g
盐1小勺 油渍吞拿鱼100g
马苏里拉奶酪35g 白葡萄酒10ml
非洲综合黑胡椒适量
方法/步骤
1
将高粉、低粉、奶粉、糖、盐混合，鸡蛋打散后也加进去。
2
酵母用清水融化开，倒入面粉中，黄油后加，揉搓面团至扩展阶段后进行发酵。 3、
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利用面团发酵的时间，来制作吞拿鱼馅，首先将洋葱切成细碎的末。
4
锅内倒入色拉油，油热后放入洋葱末翻炒香软。然后关火，再倒入吞拿鱼罐头。加少量的盐和白葡萄酒调味。
5
然后倒些现磨综合黑胡椒。 6、
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放凉后，将马苏里拉切成丝，倒入锅中，翻拌均匀。
7
发酵好的面团，体积变成原先的两倍大，用手指粘少量面粉插入面团中央，抽回手指后的空洞没有走样，说明已经发酵成功。
8
将面团排气后，等分成5份，盖上保鲜膜静置15分钟，进行中间发酵。 9、
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然后取其中一份，用擀面杖擀成椭圆形面片，取馅料的五分之一附在面片中心。
10
两边对捏起来，稍加整形成橄榄形状。
12
入烤箱前，刷上蛋液，撒上白芝麻即可。
注意事项
将面团揉搓、摔打成均匀的麦麸结构后，再加入黄油和至扩展阶段。 *如果用盐浸吞拿鱼，在做馅料时就不用另外加盐了。吞拿鱼罐头在大型超市均有出售。 *没有综合胡椒可用黑胡椒代替。 *刷蛋液这个步骤在面包入烤箱前再做，如果过早刷上蛋液，再等烤箱预热，面包可能会因为蛋液的润泽而略有塌陷。 *有肉馅的面包，当然趁热吃起来最香，但还是要等温度降至40度以下，二氧化碳已完全排出后再享用吧。 *吃不完的面包装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻。第二天，拿出后可用平底锅略煎，或者用电饭锅加热。
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