胡萝卜炒牛肉虽然是一道普通的家常菜，但胡箩卜和牛肉的营养价值高。也适合当下饭菜，喜欢的朋友可以尝试。
食材
1
牛肉 250g
2
胡萝卜 一根
3
葱花 适量
4
耗油 适量
5
生抽 适量
6
白胡椒 适量
方法/步骤
1
首先腌制牛肉，往牛肉放入两勺的生抽、少许白胡椒抓匀，腌制10分钟左右。牛肉腌制时，把胡萝卜切片，葱切成葱花。
2
接着炒牛肉，热锅放油，把牛肉倒入锅中翻炒， 炒熟后盛出备用。
3
最后，往锅中放入少许油，倒入胡箩卜翻炒，翻炒过程中可以适当的加入少许水。胡萝卜炒熟后，把之前炒好的牛肉倒入，一起翻炒均匀，再加入一勺左右的耗油、葱花翻炒一会，胡萝卜炒牛肉就做好了。
注意事项
1
这道菜已经加入了生抽和耗油，不用放盐是可以的。
2
不喜欢吃葱花的可以不放，按个人喜欢放入。