江米糕的做法

主料：糯米250克

1、准备好所有的食材。2、芝麻小火炒香备用。3、紫薯去皮切片放入碗中。4、入蒸锅中煮熟。5、糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。6、蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。7、把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。8、蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。9、糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。10、取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。11、糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。12、去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。13、在另一边铺上蜜豆蓉。14、卷成长条，用寿司卷帮助定型。15、去掉寿司卷和保鲜膜。16、把炒熟的芝麻撒在上面，均匀的滚好沾满。17、再切小块即可食用。