土豆炖鲍鱼的绝招
食材
1
鲍鱼 4只
2
土豆 2个
3
葱 3小段
4
生抽 3勺
5
蚝油 2勺
6
八角 1粒
7
姜 2片
方法/步骤
1
土豆切成厚片，鲍鱼洗净切片备用。友情提示：切土豆放入水中，保持控水干净备用。
2
再加点油，小火炒至透明。取下并放在一边。
3
倒出多余的油，把洋葱，姜和八角放入锅中，加入土豆，加入酱油和牡蛎油（水不在土豆上）
4
用小火炖至剩下一点汤，放入鲍鱼片。继续炖5分钟。这时，要多注意锅内的水量。如果还有更多的水，转到高温。基本上，干锅可以关掉。
5
用香菜或碎韭菜装饰。完成！！好吃吗？?? （我终于忘记看锅了，所以没有汤了）
6
五六分钟后鲍鱼就熟了。它将在很长时间内变老。