青椒炒鸡肫很下饭，鸡肫爆炒出来口感还脆脆的，嚼起来很有劲道，做起来也不需要多长的时间，很适合现在繁忙的上班一族。
食材
1
鸡肫 适量
2
青红椒 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
黑胡椒 适量
6
蚝油 适量
7
菜油 适量
8
葱姜 适量
9
老抽 适量
10
醋 适量
方法/步骤
1
选择新鲜的鸡肫，加入两勺的盐，用力搓洗冲洗干净。
3
准备好配料：姜片、辣椒圈、葱花和青椒丝。
4
锅中放入适量的菜油，加入花椒、葱姜蒜炒出香味。
5
倒入腌好的鸡肫，调入适量的盐、醋和老抽，翻炒均匀。
6
加入青椒丝，大火翻炒均匀，调入适量的鸡精翻炒均匀出锅装盘。
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