夏天,走在大街上,到处都是冰水店、奶茶店。还有更多的冷饮小摊。虽然对摊位的食材不是很放心,但每当逛得汗流满面的时候,总是喜欢喝杯冰的。其实这些冷饮都是很简单的,在家都可以自己做。简单快捷又健康美味。 特别是奶茶,你要是自己做过以后,肯定不再爱喝外面路边的了,因为你喝过自己亲手煮的真正的奶茶以后,你会发觉,外面的,也许,一片茶叶也没有。自己做的,才是真材实料,浓浓的奶香冲撞着清新的茶味,还有嫩滑的仙草冻,岂是一杯能够过瘾~!
食材
1
牛奶 一盒
2
冰块 适量
3
红茶包 一个
4
仙草粉 一包
5
清水 150毫升
6
开水 700毫升
方法/步骤
2
牛奶倒入小锅中,加入白糖。
3
再放入红茶包,中小火煮奶茶,煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
方法/步骤2
1
取30克仙草粉,放入小锅中。(一小包是100克)
2
加入150毫升清水,搅拌至均匀无颗粒。
3
再缓缓倒入700毫升开水,边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开,即可关火。
4
煮好的仙草冻倒入保鲜盒,凉后放入冰箱冷藏。
方法/步骤3
1
冷藏好的仙草冻,用小刀轻轻切成块。
2
放入杯中。
3
再倒入冰好的奶茶,加入少许冰块即可冰凉享受。
注意事项
1
茶味浓度按自己喜欢,我有时候加入2个红茶包。有时候先煮一小锅茶,冷却后再加入牛奶,稍煮,这样的话牛奶味比较不浓。(个人口味不一样,按喜欢的更改)
2
仙草冻煮好以后要尽快倒入保鲜盒或者其他容器,因为它很容易凝结。
3
可以一次多做点仙草冻,放在冰箱。
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