学习家制韭菜炒酱干的做法能帮我们了解饮食文化，并可提高我们的生活知识。
工具/原料
酱干、韭菜、花椒、姜丝、红辣椒、五香粉、油、生抽、盐、鸡精
方法/步骤
1
将酱干切片，下锅焯水后捞出再过冷水沥干。
2
韭菜上部分和下部分叶子切段分开。
3
用油把花椒炸香，再放入姜丝、红辣椒丝、酱干和五香粉一起煸炒
4
放入生抽半勺和少许盐一起炒匀，之后放入韭菜白部分一起炒到韭菜白熟为止。
5
放入韭菜叶翻两下后放点鸡精即可。
6
炒匀后装盘。
注意事项
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