韭菜炒鸡蛋相信很多人都会做，而且做的都不错。小编在这里给大家介绍的是另一种风味的韭菜炒鸡蛋，相信很多人没有吃过。大家不妨看看！
食材
1
韭菜 7两
2
鸡蛋 3个
3
食盐 1两
4
酱油 二两
5
食油 二两
方法/步骤
1
第一步先把韭菜摘出来，洗净，切成碎状放入容器类代用。
2
第二步把鸡蛋打碎放入入放韭菜的容器里。
3
放入准备好的盐一两。
4
加入准备好的酱油二两。
5
然后搅拌均匀，放置待用，让酱油、鸡蛋和韭菜充分融合。
6
把食油倒入锅内加热，要加温到9成热方好。
7
把搅拌好的韭菜、鸡蛋液倒入热锅，搅拌翻炒几下后，就不要再动了，再动就该碎了，耐心等待鸡蛋和韭菜结块，结咖。然后翻炒至微微焦黄，水分基本干了，就起锅放入盘内食用，加了酱油的韭菜炒鸡蛋味道独特哦，非常香而且很好吃，吃了一次想二次。你试试？
注意事项
1
锅一定要热，不要频繁翻锅。
2
一定要炒至微微焦黄才香。
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