猪里脊肉切丝，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀，水发黑木耳切丝，青椒两个切丝；
蒿菜洗净，去掉根蒂，掐成一寸多长的段；
炒锅烧热，倒入适量色拉油，热锅凉油将肉丝扒熟（这个步骤拍掉了，呵呵）将肉盛起，锅中留适量的油，大火烧至十成热，下入青椒丝稍炒；
倒入蒿菜和黑木耳丝爆炒，然后加入两勺盐，炒匀；
炒至蒿菜出水，茎干变得柔软，倒入炒好的肉丝，翻炒均匀；
起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，即可起锅装盘了。
食材
1
猪里脊肉 适量
2
青椒 两个
3
水发黑木耳 适量
4
蒿菜 适量
5
老抽 少许
6
生粉 少许
7
盐 少量
8
鸡精 少量
9
胡椒粉 少量
步骤
1
猪里脊肉切丝，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀，水发黑木耳切丝，青椒两个切丝；
2
蒿菜洗净，去掉根蒂，掐成一寸多长的段；
3
炒锅烧热，倒入适量色拉油，热锅凉油将肉丝扒熟（这个步骤拍掉了，呵呵）将肉盛起，锅中留适量的油，大火烧至十成热，下入青椒丝稍炒；
4
倒入蒿菜和黑木耳丝爆炒，然后加入两勺盐，炒匀；
5
炒至蒿菜出水，茎干变得柔软，倒入炒好的肉丝，翻炒均匀；
6
起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，即可起锅装盘了。
上一篇：剁椒黑木耳蒸鸡家常做法图解
下一篇：疯狂28、PC28在哪里玩比较好