想着想着，就觉得好像好久没吃黑木耳了，应该吃一吃了，可是我又不太爱吃黑木耳，怎么办呢？想呀想，越想就越睡不着了。后来，我想到了鸡翅，又想到了剁椒…于是乎，这道非常好吃的菜就这样诞生了。这道菜非常简单，非常健康（因为是蒸出来的，而且有黑木耳）…同时，也非常好吃！
工具/原料
1
材料：鸡翅，黑木耳（冷水泡发备用）
2
调料：剁椒，蒜，姜，葱，白糖，生抽，植物油，香油（少许，可以省略）
3
装饰：葱，鲜红辣椒
剁椒黑木耳蒸鸡的做法
1
鸡翅剁小块儿，姜和蒜切碎，葱切花（葱白和淡绿色部分），剁椒准备好；
2
锅里下油，爆香姜蒜剁椒葱花，然后加入糖和生抽调味；
3
将炒好的调料倒入鸡翅，拌均进行腌制；
4
腌制鸡翅的时候着手准备黑木耳：提前用冷水泡发的黑木耳洗净，撕成小块儿，码在碟子里；
5
锅里烧水；
6
将腌过的鸡翅均匀码在黑木耳上面，把所有的酱汁都淋在表面；
7
锅里的水开后就可以把碟子放上去蒸，大概25分钟（根据鸡翅的多少时间会不同，蒸熟就好）；
8
蒸好的鸡翅表面用葱和红辣椒装饰，再淋少许香油即可。