黄金勾豆角炖熟之后，通体金黄，口感细腻软和，老少都爱,蒜香黄金勾，简单的炖菜，一大碗，两人吃光光，还有点意犹未尽的感觉.
食材
1
黄金勾豆角 500克
2
大蒜 半头
3
姜 1小块
4
耗油 1勺
5
生抽 1勺
6
盐 适量
7
香菜 适量
方法/步骤
1
把豆角恰去两端的尖和身线，清洗干净备用
2
油锅热油，炸香切碎的姜丝
3
放入豆角翻炒，一直用大火就好
4
豆角在翻炒中会慢慢变色，表面的红纹褪去，呈黄色
5
待到豆角三分之二以上的颜色都转变后，加水，水和豆角一平，同时加入蚝油，生抽和盐。盖锅，烧开后改中煮炖约半小时
7
看到锅里的汤汁炖干，放入蒜末和香菜
8
放入鸡精，翻炒均匀即可出锅
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蒜香黄金勾成品图
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